Brunkål
Ingredienser
1 vitkålshuvud, ca 1 kg
50 g margarin (ev. mjölkfritt)
1 - 2 msk sirap
1/2 tsk ingefära
3 - 4 dl buljong
ev salt och 1 tsk ättiksprit
Gör så här:
Ansa vitkålen, dela den i 4 delar och skär bort stocken. Skär vitkålen i strimlor eller bitar.
Bryn kålen, lite i taget i margarin i en stor stekpanna.
Lägg den brynta kålen i en långpanna. Ringla över sirap, strö på ingefära och fukta kålen med buljong.
Sätt in kålen i 175 graders ugnsvärme och stek tills den är mjuk, ca 1 timme. Rör i kålen då och då och tillsätt vid behov mer buljong.
Smaka av med salt och eventuellt lite ättiksprit.
Låt kålen kallna och förvara den sedan i bytta med lock i kylskåpet. Värm före servering.
Tillbaka
|
 = Innehåller mjölkprodukter
 = Innehåller ägg
 = Innehåller honung
 = Innehåller alkohol
 = Foto finns
|
