Wahldorfsallad
 
Antal portioner
4-6 port
Ingredienser
2 dl fint tärnad rotselleri
1 dl vispgrädde
1 dl majonnäs
1 msk pressad citronsaft
1-1 1/2 krm salt
svartpeppar
2 äpplen, inte för små
50-75 g valnötskärnor
grönsallad
Gör så här:
Lägg ner selleritärningarna i kokande, lättsaltat vatten och låt dem koka nätt mjuka, ca 2 min. Häll upp dem i durkslag så att de rinner av och kallnar, ev kan de hastigt spolas av med kallt vatten.
Vispa grädden och blanda den med majonnäsen. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar.
Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i små tärningar eller grovriv dem.
Blanda direkt ner dem i majonnäsblandningen tillsammans med den väl avrunna sellerin.
Ta undan några fina valnötskärnor till garnering.
Grovhacka resten och blanda ner dem i majonnäsblandningen. Lägg upp på en bädd av salladsblad eller i en skål klädd med salladsblad.
Garnera med resten av valnötskärnorna.
Tillbaka
|
 = Innehåller mjölkprodukter
 = Innehåller ägg
 = Innehåller honung
 = Innehåller alkohol
 = Foto finns
|
