Västerbottenpaj
 
Antal portioner
1 paj
Ingredienser
Pajdeg:
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 msk vatten
Fyllning:
225 g västerbottenost (ca 6 dl riven)
3 ägg
1 dl matlagningsgrädde
ev lite salt
1 krm svartpeppar
Gör så här:
Kör ingredienserna till degen i matberedare. Tryck ut i en pajform ca 24 cm, gärna med löstagbar kant. Ställ kallt i 15 minuter. Nagga och förgrädda i 225 grader i 10 minuter.
Riv osten grovt. Vispa ihop ägg och grädde. Salta och peppra och blanda i osten. Bred ut ostblandningen i pajskalet. Grädda ytterligare 20 minuter eller tills den fått färg. Låt svalna.
Tillbaka
|
 = Innehåller mjölkprodukter
 = Innehåller ägg
 = Innehåller honung
 = Innehåller alkohol
 = Foto finns
|
